Красные блины с свеклой

Красные блины с свеклой
Красные блины с свеклой

Эти необычные блины, обладающие насыщенным красным цветом, станут настоящим украшением любой трапезы. Их удивительный оттенок достигается благодаря запеченной свекле, которая придает не только яркий цвет, но и уникальный вкус.

Ингредиенты для приготовления

  • Свекла — 200 г
  • Молоко — 450 мл
  • Кефир — 100 мл
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Пшеничная мука — 330 г
  • Сахар — 40 г
  • Соль — 5 г
  • Растительное масло — 30 мл
  • Творожный сыр по вкусу
  • Слабосоленый лосось по вкусу
  • Укроп для украшения

Пошаговый процесс приготовления

  • Начать с подготовки всех ингредиентов. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
  • Свеклу тщательно вымыть, обернуть в фольгу и запекать в духовке до мягкости, что займет примерно 30–50 минут в зависимости от размеров корнеплодов.
  • После запекания остудить свеклу, очистить и нарезать крупными кусочками.
  • С помощью блендера соединить свеклу с молоком и кефиром до получения однородной массы.
  • Добавить в смесь яйцо, сахар и соль, и тщательно перемешать.
  • Постепенно добавлять муку, замешивая тесто до однородного состояния.
  • Разогреть блинную сковороду, смазать растительным маслом.
  • На сковороду вылить немного теста и равномерно распределить его по дну.
  • Жарить блины по 2 минуты с одной стороны, затем перевернуть и готовить еще 20 секунд. Можно также поджаривать только с одной стороны для сохранения яркого цвета.
  • Готовые блины подавать с творожным сыром и слабосоленым лососем, украсив блюдо свежим укропом.

    • Эти красные блины не только порадуют глаз, но и удивят гурманов своим вкусом, позволяя экспериментировать с начинками!

    Источник: Еда.ру

    Топ

      Рыбные вечера с Машей Шелушенко
      Рыбные вечера с Машей Шелушенко
      Студенты 9 потока курса «Гастрономия» подкинули интересное выражение: "Кто покупает форель целиком, у того утро на богатом!" Эта фраза отлично подводит к важной теме: навыкам работы с рыбой и экономии на кухне, сообщает Дзен-канал " Кулинарный...
      03:13
      Утка в апельсиновом маринаде: новое звучание классического блюда
      Утка в апельсиновом маринаде: новое звучание классического блюда
      Приготовление филе утки стало настоящим гастрономическим приключением. Молодое мясо, нареченное 'утенком', отличается особой нежностью и быстро готовится, что делает этот рецепт идеальным для любителей вкусной и здоровой пищи.Идеальный маринад для...
      00:18
      Новогодняя магия в ресторанах Москвы: где найти атмосферу праздника
      Новогодняя магия в ресторанах Москвы: где найти атмосферу праздника
      С наступлением зимы московские рестораны начали активно готовиться к Новому году, удивляя гостей ярким украшением и волшебной атмосферой. Ни одно заведение не забывает о важности предпраздничного настроения, создавая настоящие островки праздника в...
      Вчера, 22:06
      Вода и фитнес: как правильно пить для достижения лучших результатов
      Вода и фитнес: как правильно пить для достижения лучших результатов
      Вода — это не просто источник жизни, а главный союзник в тренировочном процессе. Независимо от того, занимается ли человек бегом, велоспортом, силовыми тренировками или йогой, баланс увлажнения оказывается ключевым фактором, влияющим...
      Вчера, 21:15
      Сладкое лето: как сохранить вкус клубники на зиму
      Сладкое лето: как сохранить вкус клубники на зиму
      Клубника, эта сладкая летняя радость, дарит множество приятных моментов. Но что делать, если урожай оказался настолько щедрым, что ягоды буквально заполнили все закрома? Не стоит паниковать: есть масса креативных способов, как переработать клубнику...
      Вчера, 18:54
      Китайский гигант запускает новую эру в производстве альтернативного мяса
      Китайский гигант запускает новую эру в производстве альтернативного мяса
      Компания Joes Future Food объявила о запуске крупнейшей в Китае экспериментальной фабрики по производству культивированного мяса. Новый завод уже начал получать первые результаты работы с революционным биореактором объемом 2000 литров, который...
      Вчера, 16:07
      Кулинарный шедевр: как приготовить легендарные котлеты с грибной начинкой дома
      Кулинарный шедевр: как приготовить легендарные котлеты с грибной начинкой дома
      Кухня Ленинграда, известная уникальной гармонией вкусных и изысканных блюд, дарит множество кулинарных воспоминаний. Одним из ярких признаний этой эпохи являются котлеты с грибной начинкой, прославившие ресторан «Метрополь». Эти аппетитные...
      Вчера, 15:12
      Праздничный стол: идей для закусок на встречу с друзьями
      Праздничный стол: идей для закусок на встречу с друзьями
      На днях состоялась дружеская встреча, которая вдохновила на создание незабываемого праздничного стола. Приглашенные оценили как вкусные закуски, так и атмосферу. Ниже представлены яркие идеи для вашего...
      Вчера, 14:12
      Домашняя кухня: дешево или дорого? Разбираемся в мифах о собственном питании
      Домашняя кухня: дешево или дорого? Разбираемся в мифах о собственном питании
      Питание, приготовленное дома, часто ассоциируется с экономией. Однако открывая холодильник, многие осознают, что удовольствие от готовки может оборачиваться настоящим финансовым крахом. Разве что ли это важнее...
      Вчера, 13:06
      Легкие яблочные кольца в хрустящей корочке
      Легкие яблочные кольца в хрустящей корочке
      В этом году стоит попробовать приготовить удивительный десерт из яблок — легкие кольца в хрустящем кляре. Этот десерт не только порадует вас, но и станет прекрасным вариантом для завтрака или полдника, отлично дополняя чаепитие.Ингредиенты для...
      Вчера, 11:00
      Овсяное печенье на кефире: домашних сладостей, которые покорят ваше сердце
      Овсяное печенье на кефире: домашних сладостей, которые покорят ваше сердце
      Овсяное печенье — это не просто популярный десерт, это настоящая классика, которая радует и взрослых, и детей своим нежным вкусом. Добавив кефир в рецепт, можно сделать это лакомство намного мягче и полезнее. Такой десерт идеально подойдет как для...
      Вчера, 09:48
      Теплый салат с печенью и грибами
      Теплый салат с печенью и грибами
      Этот теплый салат не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Он сочетает в себе ароматные шампиньоны и нежную куриную печень, создавая уникальное гастрономическое впечатление. И даже те, кто не любит печень, оценят этот оригинальный подход к...
      Вчера, 07:18
      Экзотика на столе: как кишми укрепляет ваш иммунитет зимой
      Экзотика на столе: как кишми укрепляет ваш иммунитет зимой
      Зимой, когда мы особенно уязвимы к вирусам и простудам, внимание ученых вновь привлекли необычные продукты, способные укрепить защитные механизмы организма. Одним из таких открытий стало кимчи — популярное корейское блюдо, состоящее из...
      Вчера, 05:12

      Лента новостей