Салат из картофеля: вкусный и легкий

Салат из картофеля: вкусный и легкий
Салат из картофеля: вкусный и легкий

Салат из картофеля — это прекрасное блюдо, которое отлично подойдет и для повседневного стола, и для праздничного застолья. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его идеальным выбором для быстрого перекуса или легкого ужина.

Ингредиенты для двух порций

  • 400 г картофеля
  • Для заправки:
    • 50 г сметаны
    • 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
    • 1 ст. л. каперсов
    • Несколько веточек укропа и зеленого лука
    • Чёрный перец по вкусу
    • Соль по вкусу

Приготовление салата

  • Картофель тщательно промыть и отварить в кожуре, добавив немного соли в воду. Важно следить за временем приготовления, чтобы он не переварился и сохранил свою текстуру.
  • Пока картофель варится, можно приготовить заправку. Для этого смешать сметану с измельчёнными каперсами, нарезанным укропом и зеленым луком, а также добавить лимонный сок. Начинать лучше с одной столовой ложки сока, чтобы подобрать оптимальную кислотность.
  • При желании, для более насыщенного вкуса, в смесь можно добавить пару ложек оливкового масла. Затем заправку приправить солью и свежемолотым черным перцем.
  • Отваренной картошкой дать немного остыть, затем нарезать крупными кусками и аккуратно объединить с подготовленной заправкой. Выложить в салатник и украсить свежей зеленью.
  • Для разнообразия в салат можно добавить порезанные соленые огурцы, хрустящий бекон, красный лук или отваренные яйца. Это придаст блюду интересные нотки вкуса.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Топ

      Лента новостей