Салат с свёклой, апельсином и фетой — это не просто блюдо, а настоящая палитра вкусов и ароматов, которая способна оживить любой стол. Сочетание этих ингредиентов обеспечивает не только привлекательность, но и полезность. Это идеальный выбор для тех, кто стремится к лёгкости в еде и здоровому образу жизни.
Неповторимое сочетание
Салат, сочетающий сладость запечённой свёклы и сочность свежего апельсина, украсит любое блюдо. Ароматная фета добавляет интересные нотки, а свежая зелень делает его ещё более ярким и аппетитным. Этот салат отлично подходит для как для повседневных обедов, так и для праздничных застолий. Он станет не только украшением стола, но и его настоящей изюминкой.
Ингредиенты для приготовления
- Листья свежего салата
- 1 средняя свёкла (отварная или запечённая)
- Половинка апельсина
- 30 г сыра фета
- Бальзамический соус по вкусу
- 0,5 ч. л. мёда
- 20 г растительного масла
- 0,5 ч. л. горчицы в зёрнах
- Пучок петрушки
Этапы приготовления салата
Для начала листья салата нужно тщательно промыть и обсушить, удалив жесткие части. Затем их следует порвать на крупные куски и аккуратно выложить на плоскую тарелку или в салатник. Петрушку мелко нарезать и посыпать сверху — она добавит яркий аромат.
Свёклу, запечённую или отварённую заранее, нужно остудить, очистить и нарезать тонкими пластинками. Выложить её равномерно на салат. Далее апельсин очищается от кожуры и плёночек, а его мякоть нарезается кубиками. Добавить их в салат, чтобы придать ему сочность и фруктовую нотку.
Фету нарезать или раскрошить и добавить сверху. Заправка готовится из растительного масла, горчицы и мёда — все ингредиенты следует тщательно смешать до однородности. Полить заправкой салат и слегка сбрызнуть бальзамическим соусом.
Такой салат не только радует глаз, но и доставляет удовольствие благодаря своему богатому вкусу. Его можно адаптировать, заменяя фету на козий сыр или добавляя другие ингредиенты, сохраняя при этом главное сочетание — свёклу и апельсин.
