В тишине рабочего утра кажется, что привычная кухня способна превратиться в небольшой цех. Так и случилось в доме Елены Филюшиной: домашняя колбаса стала бизнесом благодаря поддержке и новому оборудованию.
Четыре года назад семья с детьми искала способ готовить вкусно и без химии. Муж построил небольшую коптильню и осваивал технологии, пробуя рецепты и расширяя ассортимент: ветчина, сервелат, колбаски и паштеты стали частью обычной жизни.
Со временем жители района начали заказывать продукцию на ярмарках, а постоянные покупатели оценили чистый состав и натуральность — мясо, соль и специи без красителей и консервантов. Такая репутация подтолкнула к росту спроса.
В начале 2025 года семье выдали социальный контракт на развитие предпринимательства. Сумма поддержки — 350 тысяч рублей — направлена на покупку оборудования и расширение производственной мощности, чтобы можно было выпускать больше продукции и трудоустраивать людей в цехе.
По словам Елены Филюшиной, контракт стал реальным толчком к движению вперед и росту доверия со стороны покупателей. Ожидания просты: сохранить качество, усилить присутствие на рынке и дать людям возможность покупать натуральную продукцию ближе к дому.
Подробности процедуры заключения контракта можно получить через горячую линию региональных служб поддержки.
