Всё вокруг кажется проще, когда на столе лежит зелень с фруктовой свежестью. Легкий салат из шпината и сочных томатов дарит скорость приготовления и понятный вкус, подходящий к любому сюжету ужина.
Формировка и вкус
Основу составляют свежие листья шпината, которые можно выбрать по настроению — нежные детские листья или более плотный вариант. Помидоры черри добавляют сладко-кислый оттенок, огурцы дарят свежесть и хрустящую текстуру.
Для заправки применяется баланс кисло-сладкой нотки: бальзамический уксус, оливковое масло, немного горчицы, мед и щепотка соли с перцем. Такую смесь легко взбить венчиком и сразу полить салат перед подачей.
Как собрать за 5 минут
Листья промыть и обсушить, помидоры порезать на нужные куски, огурцы оформить ломтиками, орехи слегка поджарить на сухой сковороде. Смешать зелень с помидорами и огурцами, ровно распределить по тарелке, полить заправкой и посыпать орехами.
Готовность зависит от свежести продуктов и времени: лучше подать салат сразу, чтобы шпинат не впитал заправку слишком сильно. Но хранение в накрытой форме допустимо на короткое время без заправки.
Это не просто рецепт, а спокойный повседневный вариант, который возвращает к простоте вкуса и заботится о легкости приготовления даже после насыщенного дня.
