Свекольные чипсы — это не только изысканная закуска, но и источник полезных веществ. Они способны стать ярким акцентом на любом столе. Рассмотрим, как просто приготовить эту оригинальную закуску.
Составляющие для идеальных чипсов
- 1 кг свеклы среднего размера
- Соль по вкусу
- Сушеный чеснок по желанию
- Смесь трав для аромата
Пошаговая инструкция
1. Подготовка свеклы: Начать стоит с тщательной мойки свеклы. Далее необходимо срезать хвостики. Упакуйте свеклу в фольгу, положите на противень или в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180°С, на один час.
2. Нарезка и приправление: После запекания дайте свеклам немного остыть и аккуратно снимите кожицу. Нарежьте их тонкими кругляшками, сложите в глубокую миску и добавьте соль, чеснок и травы по вкусу.
3. Запекаем чипсы: Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпекания. Выложите кружочки свеклы на противень и отправьте в разогретую до 100°С духовку, при этом оставив дверцу немного приоткрытой. Запекайте в течение двух часов. По истечении времени попробуйте чипсы — если они недостаточно хрустящие, оставьте их в выключенной духовке с закрытой дверцей для до сушивания.
Хранение готовых чипсов
После полного остывания свекольные чипсы стоит сложить в чистую стеклянную банку. Закройте крышкой и поместите в сухое место. Теперь можно наслаждаться полезной и вкусной закуской в любое время!
