Ингредиенты:
- Красная чечевица — 80-100 г (в сухом виде);
- Филе форели — 100 г;
- Кунжут — 20 г;
- Сушеная мята — 2 ч. л.;
- Паприка — 20 г;
- Зелень (укроп или петрушка).
Приготовление:
Шаг 1: Начните с засолки форели, используя соль, сушеный лук и майоран для создания насыщенного вкуса.
Шаг 2: Промойте чечевицу и замочите её. После этого слейте воду и отварите в соотношении 1:2 с водой. За 5 минут до готовности следует снять с огня, при необходимости слить оставшуюся воду.
Важно: добейтесь, чтобы чечевица была достаточно сухой. Если она все еще влажная, добавьте около 1 столовой ложки муки (гречневой или кукурузной).
Шаг 3: Смешайте филе форели, чечевицу, кунжут и мяту. Скатайте из этой массы небольшие шарики и обваляйте их в паприке.
Подавайте эти оригинальные закуски с салатом из свежей зелени.
Желаете больше интересных рецептов, где полезное сочетается с вкусным? Следите за нашими новыми идеями на канале t.me/Про_здоровье.
Наслаждайтесь кулинарией и приятного аппетита!
