Нежный паштет из трески для идеального угощения

13 февраля 2026, 19:34

Паштет из филе трески это один из лучших вариантов закуски, который буквально исчезнет за считанные минуты, особенно если подать его с пшеничным хлебом. Чтобы удивить гостей, можно изготовить паштет в форме привлекательной рыбки. Возможно, она станет волшебной и исполнит ваше желание в выходные!

Ингредиенты для приготовления

Данный рецепт рассчитан на 4 порции. Вам понадобятся:

  • 300 г филе трески;
  • 500 мл молока;
  • 1 лавровый лист;
  • 1/2 луковицы;
  • 200 г сливочного масла;
  • 100 г российского сыра;
  • соль и молотый черный перец;
  • 1 ч. ложка горчицы;
  • петрушка для украшения.

Поэтапное приготовление паштета

Следуйте этим простым шагам:

  • Очистить лук и мелко его нарезать. Вскипятите молоко и опустите в него кусочки рыбы вместе с лавровым листом, луком, солью и перцем. Варите на медленном огне 15 минут.
  • Натрите сыр на мелкой терке. Достань треску с помощью шумовки, дайте ей остыть, затем пропустите через мясорубку дважды. Получившуюся массу соедините со сливочным маслом, тертым сыром, горчицей и черным перцем. При необходимости добавьте соль.
  • Выложите готовый паштет на плоское блюдо и придайте ему форму рыбки. Из тонких кусочков сыра сделайте плавники, а с помощью ложки нарисуйте узор, имитирующий чешую. Украсить веточками петрушки и подать с свежим пшеничным хлебом.

    • Варианты закусок на любой вкус

    Паштет можно готовить из самых разных ингредиентов. Вот несколько вариантов, которые стоит попробовать:

    • Паштет из куриной печени: домашний рецепт, который станет любимым угощением;
    • Разнообразие паштетов на любой вкус: рецепты, которые удивят даже искушенных гурманов;
    • Сытный фасолево-ореховый паштет для вегетарианцев;
    • Паста из авокадо с зеленью идеальный выбор для легких закусок.
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Big-pho.ru