Чизкейк Сан-Себастьян: нежность и простота в одном десерте

13 февраля 2026, 22:28

Чизкейк Сан-Себастьян это кулинарное произведение искусства, которое покоряет своим удивительным вкусом. Этот десерт, родом из баскской кухни, славится своей карамельной корочкой и невероятно мягкой текстурой. Он идеально подходит для любого повода: от семейных ужинов до праздничных угощений.

Необходимые ингредиенты

  • Творожный сыр 400 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 90 г
  • Сливки 33% 200 г
  • Кукурузный крахмал 20 г
  • Ваниль (по желанию)

Пошаговая инструкция

  • Сначала следует соединить творожный сыр с сахаром и тщательно перемешать до получения однородной массы.
  • Затем добавить яйца и снова хорошо перемешать. Это обеспечит легкость и воздушность десерта.
  • Влить сливки и продолжать смешивать, пока не получится гладкая текстура.
  • Добавить кукурузный крахмал и ещё раз перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо объединились.
  • Подготовить форму, выстелив её пергаментом, и перелить в неё полученную массу.
  • Выпекать в духовке при температуре 220240C в течение 2025 минут. Чизкейк должен приобрести красивую тёмную корочку.
  • После выпекания дать чизкейку полностью остыть. Только потом можно наслаждаться его нежным и насыщенным вкусом!

    • Попробовать этот рецепт займет немного времени и сил, а результат точно удивит. Чизкейк Сан-Себастьян обязательно станет любимым десертом для вас и ваших близких.

    Погрузитесь в мир кулинарии и откройте для себя еще больше уникальных рецептов!

    Источник: Простая Еда с Таней Чалковой
    Больше новостей на Big-pho.ru