Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и позволит создать уютную атмосферу на кухне. Простой и экономичный способ приготовления говядины с картофелем сделает процесс максимально комфортным.
Ингредиенты
- Говядина – 500 г
- Картофель – 600 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Соль, перец и прованские травы – по вкусу
- Петрушка – для украшения
Приготовление
Начните процесс с нарезки говядины на небольшие полоски и помещением их в миску. Очистите и нарежьте лук полукольцами, а морковь – тонкими ломтиками. Чеснок можно просто мелко нарубить или пропустить через пресс.
Добавьте к мясу нарезанные овощи, приправьте прованскими травами и тщательно перемешайте. Затем накройте миску пленкой и оставьте мариноваться на 20 минут при комнатной температуре.
Пока идет процесс маринования, займитесь картофелем. Очистите его и нарежьте ломтиками, после чего добавьте в миску с говядиной и овощами. Полейте всё оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, а затем снова перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте рукав для запекания: закрепите один конец при помощи термостойких зажимов или кулинарной нити. Убедитесь, что оставили достаточно пространства для циркуляции пара, чтобы избежать разрывов во время приготовления.
Переложите говядину и овощи в рукав, разведите соевый соус с 50 мл воды и влейте его в пакет. Закрепите с другой стороны и аккуратно размещайте на противне.
Поставьте противень в духовку на средний уровень и запекайте в течение 60 минут. По истечении времени достаньте противень, дайте блюду немного остыть, затем аккуратно разрежьте рукав.
Перед подачей мелко нарежьте петрушку и посыпьте ею готовое блюдо. Наслаждайтесь горячей, насыщенной говядиной с картошкой, которая станет отличным дополнением к вашему семейному ужину!
