Представляем сегодня идеальное блюдо для тех, кто ищет быстрое, аппетитное и экономичное решение — запеканку из сырого картофеля. По сути, это более простая и вкусная альтернатива знакомым драникам.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 3 штуки;
- Яйца — 3 штуки;
- Сыр (по вашему выбору) — 100 граммов;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Травы (свежие или сушеные) — по вкусу.
Время на готовку составляет всего 20-25 минут.
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с очищения картофеля, который следует натереть на крупной терке.
Нарезанный картофель заливают холодной водой на несколько минут, чтобы он впитал влагу.
В отдельной миске разбивают яйца, добавляют к ним травы и соль, тщательно перемешивают.
Сыр тоже натирают на крупной терке... После этого отжимают картофель от лишней воды.
Замешивают яичную смесь с картофелем и обжаривают на разогретой сковороде с растительным маслом.
На дно сковороды выкладывают половину картофельной смеси, затем посыпают тертым сыром.
Сверху добавляют оставшуюся картошку и накрывают сковороду крышкой. Жарить нужно на медленном огне в течение 10 минут.
Чтобы легко перевернуть «блин», используйте крышку чуть больших размеров. Резко переверните сковороду на крышку, чтобы запеканка легко переместилась обратно в сковороду.
Закройте крышкой снова и жарьте еще 7-10 минут.
Готовое блюдо подают на стол. Приятного аппетита!
