Бездрожжевой пирог, который станет семейным хитом
В зимние дни нет ничего уютнее, чем горячий пирог, который радует не только домочадцев, но и соседей. Предлагаем вам рецепт бездрожжевого теста, которое легко и быстро готовится, а в результате получается невероятно вкусный пирог. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, так что угощение для гостей точно не вызовет стыда.
Идеальная начинка для любого вкуса
Что касается начинки, здесь нет ограничений можно использовать все, что душе угодно. Но особенно любима многими классика капуста с фаршем. Результат всегда поражает: тесто получается мягким, а аромат просто irresistible.
Готовим тесто: пошаговый процесс
Для приготовления теста понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г мягкого сливочного масла
- 1/2 ч. л. соли
- 200 г сметаны (15-20%)
- 2 яйца (1 в тесто и 1 желток для смазывания)
- 400-430 г муки
- 10 г разрыхлителя
К процессу: начните с мягкого сливочного масла, растерев его с солью. Добавьте одно яйцо и белок, оставив желток для смазывания пирога. После тщательного перемешивания введите сметану и продолжайте работать до получения однородного теста.
Просейте муку с разрыхлителем. Замесите тесто оно должно стать мягким и эластичным. Разделите массу на две части, раскатайте в пласт толщиной примерно 5 мм и выложите подготовленную начинку. Вторую часть теста используйте как крышку, хорошо защипните края и сделайте отверстие для выхода пара.
Смажьте желтком, смешанным с молоком, и при желании посыпьте семенами кунжута или льна. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Когда пирог будет готов, дайте ему немного остыть. Ароматы, которые заполнят кухню, не позволят никому оставаться равнодушным!
Передавайте семейные традиции!
Не забывайте делиться любимыми рецептами в комментариях! Надеемся, этот пирог станет настоящим хитом вашей кухни и будет передаваться из поколения в поколение, сообщает Дзен-канал "Вкусная история".