Подсохшая выпечка не обязательно должна отправляться в мусорное ведро. С помощью всего двух ингредиентов можно превратить её в невероятно вкусный десерт. Запеканка из круассанов станет отличным вариантом для завтрака, так как для её приготовления потребуется оставить блюдо на ночь в холодильнике, пишет Телеканал «Краснодар». Мнения и факты.
Для создания запеканки идеально подойдут старые бриоши или круассаны. В магазинах часто можно найти цельные сухари из сладкой сдобы по очень привлекательной цене. Забудьте неушедший белый батон — он тоже отлично подойдет, особенно если добавить к нему немного сахара.
Ингредиенты для запеканки
- 500 г подсохшей выпечки (круассаны, сладкие пирожки или булочки),
- 1 литр молока или сливок,
- 4 яйца,
- сахар по вкусу,
- сливочное масло для смазывания формы.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1. Нарезать или поломать выпечку на крупные куски и заполнить ими заранее смазанную маслом керамическую форму.
Шаг 2. В отдельной миске объединить яйца с молоком или сливками, тщательно перемешивая до однородной консистенции. Залить полученной смесью подготовленные сухари и оставить на ночь в холодильнике, минимум на три часа, чтобы молочная заливка максимально впиталась.
Шаг 3. Перед запеканием посыпать пропитавшуюся сдобу коричневым сахаром и добавить кусочки сливочного масла по вкусу. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 25 минут.
В результате запеканка из подсохшей сдобы превратится в нежное и воздушное лакомство. Сахар создаст аппетитную корочку, а сама запеканка будет достаточно мягкой. Подавать лучше всего со свежими ягодами для идеального сочетания.
Чтобы сделать угощение еще более насыщенным, можно использовать круассаны с начинкой или булочки с корицей, а вместо молока — жирные сливки. Добавьте рубленые орехи и корицу сверху для создания пышной корочки. Этот десерт точно не оставит равнодушным!
