Секреты идеальной скумбрии на гриле

15 февраля 2026, 18:48

Приготовление скумбрии на гриле это не только кулинарная радость, но и способ насладиться полезным блюдом. Этот рыбий деликатес идеально подходит для летних барбекю и уютных ужинов! Погрузитесь в процесс и убедитесь, что это проще, чем кажется.

Необходимые ингредиенты

  • 2 средние скумбрии
  • 2 лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 ветки свежего тимьяна
  • 2 ветки розмарина
  • Белый молотый перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления

  • Удалить внутренности скумбрии и тщательно промыть под холодной водой.
  • Сделать на коже рыбы 3-4 надреза глубиной около 1 см.
  • Разрезать лимоны пополам. Один лимон выжать, а другие нарезать полудольками. Оставить 2 половинки для гриля.
  • Сбрызнуть рыбу лимонным соком и оливковым маслом, приправить солью и перцем.
  • В середину каждой рыбы положить веточки тимьяна и розмарина, а в брюшную полость кусочки лимона.
  • Оставить рыбу на 30 минут для маринования.
  • Разогреть гриль, дождавшись, пока угли начнут тлеть, затем выложить рыбу на решетку.
  • Запекать по 7-8 минут с каждой стороны до полной готовности.
  • За 5 минут до окончания жарки положить половинки лимонов срезом вниз для добавления аромата дыма.
  • Снять рыбу с гриля и подавать, полив соком запеченных лимонов.

    • Секретная деталь запеченные лимоны, которые добавят удивительный вкус и аромат!

    Приятного аппетита!

    Источник: Новости Рыбно - Слободского района
    Больше новостей на Big-pho.ru