Нежный суп-пюре из брокколи за 15 минут: простой и вкусный рецепт на каждый день

Домашний вопрос: Что снова готовить? может смутить даже самого опытного кулинара. Проблемы с выбором блюда становятся настоящим испытанием, особенно когда дети не хотят есть овощи, муж настаивает на нормальной еде, а времени на готовку вечно не хватает.

Представляем идеальный выход суп-пюре из брокколи, который изменит ситуацию к лучшему.

Да, он зелёный и приготовлен из брокколи. Но не стоит опасаться: даже самые привередливые едоки оценят его по достоинству. Проверено на детях, мужьях и, конечно, на многих других!

Почему стоит выбрать этот суп?

Ранее многие сомневались, решаясь попробовать что-то новое. А вдруг получится невкусно? Или семья откажется от яства, заявив, что это зелёная жижа?

Тем не менее, этот крем-суп стал настоящей находкой. Идеальная текстура, легкий сливочный вкус и быстрое приготовление все это делает его любимым блюдом для всей семьи.

Ингредиенты для супа-пюре из брокколи

• Куриный бульон 500 мл (можно использовать готовый или приготовить fresher из индейки или куриных ног, если есть в морозильной камере).
• Брокколи половина небольшого кочана.
• Морковь 1 штука.
• Лук 1 небольшая головка (или белая часть стебля лука-порея для более мягкого привкуса).
• Чеснок 2 зубчика.
• Сельдерей 1 стебель (опционально).
• Картофель 2 небольшие картофелины.
• Творожный сыр или сметана 2-3 ложки для кремовой текстуры.
• Бекон 100-150 г (по желанию, для подачи).
• Соль и специи по вкусу.

Как приготовить суп-пюре из брокколи

• Все овощи нарезать мелко (кубиками, брусочками как больше нравится), они все пойдут в блендер.
• Посолить и добавить специи по вкусу; например, мускатный орех придаст уютный аромат.
• Варить в бульоне 10 минут.
• Перелейте всё в блендер, добавьте сыр или сметану и перемешайте до однородности.
• Разлейте по тарелкам и наслаждайтесь!

Чтобы сделать блюдо более эффектным для взрослых, можно обжарить немного бекона до хруста и посыпать сверху. Это придаст изюминку и сделает ужин более сытным и незабываемым.

Причины попробовать это блюдо:

• Приготовление занимает всего 15 минут.
• Нежный вкус, благодаря которому даже дети не заметят брокколи.
• Сытность особенно с добавлением бекона.
• Простота и эффектность одновременно.
• Идеально подходит для ужина в будние дни.

Когда этот суп был впервые приготовлен, одна из дочерей, которая обычно выковыривает овощи, отметила: Мам, я люблю брокколи! и это просто магия правильного рецепта.

Пробуйте сегодня, и пусть ваша кухня наполнится ароматами, а ваша семья будет вам благодарна.