Яблочный Спас: традиции и вкусные рецепты

Сегодня отмечается еще один замечательный праздник Яблочный Спас. В давние времена в этот день было принято освещать яблоки в храмах. Эта традиция пришла к нам из Греции, где в день Преображения Господня благословляли виноград. В наших широтах виноград не так распространен, поэтому его заменили на яблоки. Ранее сбор яблок до Яблочного Спаса считался недопустимым, а после праздника начиналась настоящая пора дележа урожая и выпечки яблочных пирогов.

Для многих, наверное, станет отличной идеей испечь шарлотку или приготовить свекольный салат с хрустящим яблочком. В связи с этим подготовлена подборка самых интересных яблочных рецептов. В ней присутствует штрудель, который можно делать и в другое время года, а также, как всегда, шарлотка и пирог на основе семейного рецепта.

Однако яблоки не ограничиваются только пирогами и десертами. Они стали неотъемлемой частью таких популярных блюд, как селедка под шубой и форшмак.

Самые сочные и ароматные яблоки те, что срезаны с яблони и хрустят при нарезке для пирога. Поставьте сердечко, если вы предпочитаете кислые яблоки, и огонек, если вам по вкусу более сладкие сорта. Обязательно делитесь в комментариях, какой яблочный рецепт хотелось бы увидеть в будущем.

Сытные рецепты

• Форшмак
• Домашние тарталетки со свекольным салатом
• Грузинский вишневый суп чриантели
• Утка в глинтвейне
• Селедка под шубой
• Свекольный салат и коул слоу
• Кабачковая икра
• Абсолютно натуральный домашний кетчуп

Сладкие рецепты

• Яблочный пирог
• Яблочные маффины
• Яблочные вафли
• Семейный пирог
• Шарлотка с карамелью
• Штрудель
• Блинчики с яблоком и творогом
• Насыпной яблочный пирог

Пусть в жизни будет больше мира, любви и, конечно, хрустящих яблок!