Ни для кого не секрет, что домашняя выпечка обладает особым шармом и вкусом. Хала – это не просто хлеб, это настоящая магия в виде косички, которую легко приготовить и которая покорит сердца всех домашних!
Ингредиенты:
- 2,5 стакана теплой воды
- 1 ст. л. быстрых сухих дрожжей
- 3 яйца
- 100 мл растительного масла
- 2 ст. л. мёда
- 2 ст. л. сахара
- 1,5 ч. л. соли
- 8 стаканов муки
Этапы приготовления:
Первым шагом необходимо налить теплую воду в большую емкость и добавить дрожжи, тщательно размешивая, пишет источник.
Далее подошло время для добавления двух яиц, мёда, сахара и масла. Перемешайте до получения однородной массы.
Теперь пришло время муки: добавляйте её по одному стакану, внимательно перемешивая после каждого пополнения.
Когда тесто станет более управляемым, начните месить его руками на протяжении около 10 минут. Если оно всё ещё липнет, добавьте немного муки.
Затем накройте тесто пленкой и оставьте его подниматься при комнатной температуре примерно на полтора часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
После этого тщательно вымесите тесто около 5 минут. Если тесто всё еще чувствуется слишком липким, не стесняйтесь добавить немного муки.
Подготовьте два противня, застелив их пергаментной бумагой. Разделите тесто на две равные половины. Каждую половину разделите на три части и закатайте их в длинные жгуты. Сверните жгуты в косу, плотно прижимая.
Повторите процесс с оставшейся частью теста. Разложите две косички на противнях, накройте их полотенцем или пленкой и оставьте подняться на еще один час.
Тем временем разогрейте духовку до 190°C. Взбейте оставшееся яйцо и используйте его для глазировки халы.
Поставьте противни в духовку и выпекайте в течение 30 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!
