Готовим быстро: три простых рецепта без духовки

Иногда время на готовку ограничено, и именно в такие моменты на помощь приходят рецепты на сковороде, которые не требуют использования духовки. Эти блюда не только удобны, но и позволяют проявить кулинарную фантазию. Можно экспериментировать с начинками, создавая кулинарные шедевры, которые станут частью повседневного рациона. Вот три отличных рецепта, которые помогут разнообразить ваше меню.

Сырные лепёшки на кефире

Лепёшки с сыром и зеленью на кефире это не только вкусно, но и легко. Отличный вариант для завтрака или перекуса.

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 1 ч. ложка сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки соды
• 1 ст. ложка растительного масла
• 2 яйца
• 130-140 г муки
• 1 помидор
• 100 г твёрдого сыра
• 80 г колбасы или ветчины
• Зелёный лук и укроп

Смешайте в глубокой миске кефир, сахар, соль и соду. Затем добавьте яйца и растительное масло. Постепенно добавляйте муку, чтобы получить мягкое тесто, немного гуще, чем для блинов.

Приготовьте начинку, натерев сыр и мелко нарезав помидор и колбасу. Выложите тесто на разогретую сковороду с маслом и готовьте около 2 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Ленивый сырник на сковороде

Этот сырник готовится легко и быстро, даже начинающий кулинар справится!

Ингредиенты:

• 300 г творога
• 2 яйца
• Щепотка соли
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка растительного масла
• 100 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Изюм или фрукты по желанию

Разомните творог, добавьте яйца, соль и сахар. Затем добавьте растительное масло, муку и разрыхлитель, следя за консистенцией теста. Вмешайте изюм.

На смазанной сковороде готовьте сырник под крышкой сначала на сильном огне, затем уменьшите. Обжаривайте с обеих сторон, пока не станет золотистым.

Капустная запеканка на сковороде

Это сытное блюдо прекрасно подходит для семейного ужина.

Ингредиенты:

• 450 г капусты
• 1 картофель
• Лук и чеснок
• 4 яйца
• 2 ст. ложки сметаны
• 3-4 ст. ложки муки
• Разрыхлитель
• Специи и зелень по вкусу

Капусту и картошку нарежьте, лук мелко порежьте и помните. В отдельной миске взбейте яйца с сметаной, мукой и разрыхлителем. Смешайте все ингредиенты и выложите на сковороду.

Готовьте на среднем огне под крышкой до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте горячей, нарезав на порции.

Эти рецепты отличный способ порадовать себя и своих близких вкусными истинскими кулинарными шедеврами!