Слоеная запеканка из капусты и субпродуктов: вкусно и полезно

Запеканка из капусты и субпродуктов это не только вкусное, но и здоровое блюдо, которое гарантированно удивит вас своим изысканным вкусом. Субпродукты, такие как печень, сердце и легкие, могут стать основой великолепного ужина, обогащенного ценным белком.

Ингредиенты для создания шедевра

• Капуста 1 вилок (небольшой)
• Фарш из субпродуктов (печень куриная, свиная или говяжья, сердце, легкое) 800 г
• Твердый сыр 100 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Сливки 10% 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Чёрный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Жир для жарки (кето-дружественный) по желанию
• Кунжут для посыпки по желанию

Приготовление запеканки

Для начала нужно на сковороде с разогретым жиром обжарить мелко нарезанный лук до мягкости. Затем добавить фарш из субпродуктов, тщательно разделяя его на мелкие кусочки во время жарки. Не забудьте добавить немного соли и перца для аромата.

Капусту необходимо проварить в подсоленной воде несколько минут, как при подготовке голубцов. После этого разберите её на листья. Если они большие, их можно разрезать пополам. Дайте капусте хорошо стечь в дуршлаге.

На дно формы для запекания выложите первый слой из капустных листьев. Затем равномерно распределите слой жареного фарша с луком и посыпьте его тертым сыром. Повторяйте процесс, пока не исчерпаете все ингредиенты, завершив верхним слоем капусты.

В отдельной миске взбейте сливки с яйцом, добавляя соль и перец по вкусу. Полученной заливкой полейте запеканку, а оставшимся сыром посыпьте верхушку. При желании, можно украсить кунжутом. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 30-40 минут, пока не образуется аппетитная корочка.

Эта запеканка станет отличным вариантом для ужина и обеспечит вдохновение для новых кулинарных экспериментов!