Этот оригинальный салат станет настоящей изюминкой новогоднего стола и приятно удивит ваших гостей разнообразием вкусов.
Идеальное сочетание ингредиентов
Салаты с отварной курицей и жареными шампиньонами всегда были популярны, но часто их вкус оказывался слишком простым. Однако этот уникальный рецепт переосмысляет привычные комбинации, добавляя несколько гармоничных компонентов, что делает это блюдо поистине изысканным.
Необходимые ингредиенты
- 300 граммов куриных бёдер или грудки
- 2 яйца
- Полбанки консервированной кукурузы
- 1 луковица
- 2 небольших маринованных огурца
- 200 граммов шампиньонов
- 1 крупная морковь
- Майонез
- Зелень петрушки и укропа для украшения
Приготовление салата
Куриное мясо следует отварить в подсоленной воде до полной готовности, после чего его необходимо мелко нарезать. Яйца тоже надо сварить и нарезать кубиками.
Лук необходимо нарезать полукольцами и обжарить до мягкости. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить, не смешивая с луком. Шампиньоны нарезать тонкими слайсами и поджарить до румяности.
Собрать салат лучше всего слоями. Его можно подавать в широких цилиндрических стаканах, выложить в салатник или использовать специальное кольцо для формирования слоёв.
Начать стоит с половины куриного филе, нанести тонкий слой майонеза, затем расположить мелко нарезанные огурцы, слайсы грибов, снова майонез, обжаренную морковь, оставшуюся курицу, майонез, кукурузу, яйца и последние грибные слайсы. Для контроля полезности блюда легко можно варьировать количество майонеза.
Важно дать салату настояться хотя бы пару часов, чтобы все вкусы проникли друг в друга и раскрылись в полной мере.
Фото: сгенерировано в «Шедевруме»
