Представляем интересную версию салата, который кардинально отличается от традиционного крабового блюда с кукурузой. Этот рецепт прост, но результат поражает нежным и изысканным вкусом.
Ингредиенты, которые используются в этом салате, прекрасно дополняют друг друга, создавая гармоничное сочетание. Его можно подавать слоями на большом блюде или оформлять порционно с применением кольца. Более того, салат можно смело смешивать, не опасаясь, что это повредит его вкусу.
На первый взгляд набор продуктов может показаться привычным, однако не стоит недооценивать различные способы приготовления. Внесённые изменения делают блюдо по-настоящему уникальным.
Ингредиенты для салата
- Крабовые палочки – 1 большая упаковка (примерно 500 г)
- Яйца – 3 шт.
- Свежий огурец – 1 крупный
- Помидоры – 2 шт.
- Зелёный лук и петрушка – по 2 веточки
- Творожное зерно на сливках – 1 банка
- Сыр – 100 г
- Майонез – 100 г
Подготовка ингредиентов
1. Крабовые палочки освободить от упаковки. Каждую палочку немного развернуть, отделив верхнюю красную часть от белой. Измельчить белую и красную части отдельно.
2. Огурец нарезать соломкой, избегая самой сочной (семенной) части, чтобы салат не стал водянистым.
3. Помидоры также нарезать соломкой, удалив семена и лишнюю жидкость.
4. Яйца взбить с небольшим количеством соли и пожарить на сковороде, как блинчики. Затем остудить и нарезать соломкой.
5. Сыр натереть на мелкой тёрке, а зелень нарезать мелко после промывания и обсушки.
6. Творожное зерно необходимо откинуть на сито, чтобы обеспечить стекание сливок.
Сборка салата
1. В плоской тарелке выложить ровным слоем измельчённую белую часть крабовых палочек, нанести майонез.
2. Затем добавить половину зелени и огуречную соломку, снова нанести майонез.
3. Следующий слой — яичные блинчики с оставшейся зеленью и майонез.
4. После этого укладываем нарезанные помидоры, посыпаем натёртым сыром и снова покрываем майонезом.
5. В центре салата расположить творожное зерно, а сверху – нарезанную красную часть крабовой палочки. Блюдо можно украсить зеленью.
Важно, чтобы слои не были плотно прижаты, майонез должен остаться лёгким и воздушным.
Наш салат «Крабовая ватрушка» готов! Дайте ему немного постоять в холодильнике для пропитки перед подачей. Это невероятно вкусное блюдо не оставит никого равнодушным, сообщает Сундучок Шефа.
