В мире гастрономии пицца занимает особое место, и нет ничего удивительного в том, что существует множество ее интерпретаций. Однако три вида выделяются своей неповторимой историей и вкусом. Эти рецепты не требуют дорогих ингредиентов и занимают минимум времени на приготовление.
Популярные варианты пиццы
- Пицца «Маргарита»
- Пицца «Пепперони»
- Пицца с морепродуктами
Пицца «Маргарита»
- Тесто для пиццы – 240 г
- Томаты – 50 г
- Базилик (можно сушеный) – 5 г
- Соус маринара – 70 г
- Сыр моцарелла – 100 г
1. Подготовка ингредиентов: Томаты тщательно моются и нарезаются тонкими кружочками.
2. Формирование основы: Тесто разминается в круг, формируя лепешку. При необходимости можно использовать скалку.
3. Подготовка основания: Лепешка выкладывается на противень с пергаментом и помещается в разогретую духовку на 2 минуты, чтобы слегка поджариться. Затем охлаждается.
4. Сборка пиццы: На охлажденную основу распределяется соус маринара, выкладываются кружочки томата и посыпается тертым сыром.
5. Выпекание: Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 2-3 минуты.
6. Завершение: Посыпаем базиликом, нарезаем на 8 кусочков и наслаждаемся.
Пицца «Пепперони»
- Тесто для пиццы – 240 г
- Соус маринара – 70 г
- Колбаса пепперони – 60 г
- Красный острый молотый перец – 3 г
- Сыр моцарелла – 100 г
1. Подготовка колбасы: Нарезка колбасы пепперони тонкими кружочками.
2. Формирование основы: Шаги аналогичны «Маргарите».
3. Сборка пиццы: На лепешку наносится соус маринара, затем выкладываются кружочки колбасы, посыпается сыром и красным перцем.
4. Выпекание: В духовку на 2-3 минуты.
5. Завершение: Нарезка на 8 кусочков и готова к дегустации.
Пицца с морепродуктами
- Тесто для пиццы – 240 г
- Соус бешамель – 70 г
- Морской коктейль – 60 г
- Томаты – 40 г
- Сыр моцарелла – 100 г
1. Подготовка томатов: Томаты моются и нарезаются на кружочки, как в предыдущих рецептах.
2. Формирование основы: Этапы аналогичны «Маргарите».
3. Сборка пиццы: На тесто наносится соус бешамель, сверху распределяются кружочки томатов и морепродукты, отжатые от излишней влаги.
4. Выпекание: В духовку на 2-3 минуты, аналогично предыдущим пиццам.
Важно помнить, что главное в пицце — это не только расплавленный сыр, но и правильно подготовленное основание. Все три вида прекрасно сочетают простоту и вкус, не требуя особых кулинарных навыков.
