Идеальный десерт для завтрака, который можно создать всего за 10 минут. Если оладьи вам по душе, но хочется чего-то нового, стоит попробовать данный рецепт, пишет канал.
Ароматный банан, который при тепловой обработке становится еще более аппетитным, обволакивается нежной и хрустящей корочкой кляра. Этот десерт точно не оставит равнодушным ни одного гурмана!
Ингредиенты:
- банан — 2-3 шт.
- яйцо — 1 шт.
- мука — 6 ст. л.
- сахар — 2 ст. л.
- молоко — полстакана
- соль — щепотка
- сода — ? ч. л. (погасить уксусом или лимонным соком)
- растительное масло — для жарки
Приготовление:
Готовим кляр:
Сначала в глубокой миске совместить яйцо, сахар и щепотку соли. Хорошо взболтать смесь, затем влить комнатное молоко и тщательно перемешать венчиком до получения однородной консистенции.
Добавляем просеянную муку и соду, погашенную кислотой. Для создания более оригинального вкуса можно заменить половину муки на рисовую.
Тщательно перемешиваем массу, чтобы избежать образования комков. Кляр должен иметь такую консистенцию, чтобы он хорошо обволакивал бананы. Если получилось слишком жидко — добавьте немного муки.
Начинаем жарить:
Бананы нарезаем на кружочки толщиной 2-3 см. В сковороде или сотейнике нагреваем растительное масло до 180-190 °C.
Каждый кусочек банана накалываем на вилку, обмакиваем в кляр до полного покрытия и аккуратно опускаем в горячее масло. Обжариваем бананы с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые бананы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. При подаче можно посыпать сахарной пудрой, чтобы добавить немного сладости.
Этот десерт непременно станет звездой вашего завтрака!
