Ингредиенты
Порции: 4
- Куриное филе — 500 г
- Репчатый лук — 3 шт.
- Морковь — 5 шт.
- Консервированный зеленый горошек — 300 г
- Цветная капуста — 1 шт.
- Консервированная кукуруза — 300 г
- Сметана — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Свежий красный перец — 2 шт.
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Сельдерей — 2 стебля
Приготовление
Очистить морковь и лук, удалить семена из перца. Лук, морковь, сельдерей и перец нарезать мелкими кубиками. Цветную капусту разбрать на небольшие соцветия и нарезать полосками.На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить морковь, лук, перец, сельдерей и курицу. Тушить под крышкой в течение 10–15 минут на среднем огне, регулярно помешивая.Добавить к обжаренным овощам и курице соцветия капусты. Увеличить огонь и тушить еще 3–5 минут, периодически помешивая. Затем снизить огонь и продолжить готовить содержимое под крышкой еще 10 минут.Добавить кукурузу, горошек и сметану. Посолить по вкусу и оставить на медленном огне еще 10–15 минут, помешивая.Подача
Овощное рагу подается горячим, что делает его прекрасным выбором для семейного обеда или ужина. Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
