Грецкие орехи – не просто деликатес, а настоящий источник здоровья. Их регулярное употребление положительно сказывается на состоянии организма, а также может предотвратить множество заболеваний, сообщает источник.
Польза грецких орехов
Эти орехи известны своим богатым составом. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая уровень «плохого» холестерина и укрепляя сосуды.
Грецкие орехи содержат множество витаминов (особенно группы B, а также витамины E и C), а также важные минералы: магний, калий, железо, цинк и селен.
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, они защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов, замедляя процессы старения.
Влияние на мозг и иммунитет
Польза грецких орехов для мозга и нервной системы неоспорима: вещества, входящие в их состав, улучшают когнитивные функции, концентрацию и память. Это отличное подспорье для студентов и работников умственного труда.
Кроме того, витамины и минералы укрепляют иммунитет, повышая сопротивляемость организма инфекциям и способствуя борьбе с чувством усталости. Грецкие орехи могут стать отличным перекусом.
Однако важно помнить о мере: несмотря на все полезные свойства, орехи калорийны, и рекомендуется употреблять не более 30-50 граммов в день.
Приготовление курицы с рисом и орехами
Это блюдо подойдет для любого торжества, привнося в него не только великолепный вкус, но и здоровое изящество.
Ингредиенты для шести порций:
- Куриное филе – 6 шт.;
- Соль и черный перец – по вкусу;
- Оливковое масло – 2 ст. л.;
- Куриный бульон – 550-600 мл;
- Длинный рис – 220-250 г;
- Цедра апельсина – 1 ст. л.;
- Шпинат – 350 г;
- Грецкие орехи – 60 г, крупно нарезанные и слегка обжаренные;
- Дольки апельсина для украшения.
Процесс очень простой: куриные грудки посолить и поперчить, обжарить на оливковом масле. Затем добавить в сковороду бульон, рис, цедру апельсина и курицу, довести до кипения и готовить на медленном огне 20 минут. В конце добавить шпинат и грецкие орехи, готовить ещё 5 минут.
Подавайте с рисом и дольками апельсина – получится красиво и очень вкусно!
