Сейчас в садах полно яблок и груш, а значит, время заготавливать вкусности на зиму. Несмотря на то, что бактериальный ожог заставил избавиться от значительной части плодов, хозяйки не теряют надежды. В этом сезоне в центре внимания — пироги из груш и яблок, а также пиццы с насыщенной помидорной начинкой и булочки со свежим джемом. Идеальные блюда для дождливых дней, когда нет возможности выбраться в огород или просто хочется немного разнообразия.
Что заготовили?
На даче собран богатый урожай, и каждую из собранных диковинок найдется место в морозилке. Успешно подготовлены:
- Варенье из разных плодов;
- Замороженный ревень;
- Огурцы с различными добавками — лимоном, корицей, вместе с кетчупом и красной смородиной;
- Компоты и сушеные помидоры;
- Много ягод, в том числе ферментированные чаи из бадана и иван-чая;
- Лопатки горошка и кабачки для овощной запеканки.
Планируем новые заготовки
Список будущих заготовок тоже не оставляет равнодушными. В ближайших планах — сладкий перец, лук-порей и запеченная свекла, которую легко натирать на терке и добавлять в борщи и салаты. Не забудьте про кукурузу и тыкву: они прекрасно разнообразят зимнее меню!
Хозяюшкам будет интересно узнать: какие заготовки сделали другие? Обсуждения могут открыть новое вдохновение в процессе подготовки к зиме. Какие интересные идеи уже есть, а с чем можно дополнить запасы? Это поможет не упустить что-либо важное и успеть сделать все вовремя!
