Эти аппетитные хлебные палочки с сыром – настоящая находка для любителей вкусных закусок. Они идеально подходят как для перекуса, так и в качестве сопровождения к чаю, супам или даже молоку. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, эти палочки быстро улетят со стола!
Ингредиенты для закуски
- Вода – 200 мл
- Мука – 300 гр
- Сухие дрожжи – 1 ч. л.
- Растительное масло – 1 ч. л. в тесто и 2 ст. л. для вымешивания
- Соль – 1/2 ч. л.
- Мед – 1 ч. л. (можно заменить на сахар)
- Сыр – 100 гр
- Кунжут – по вкусу
Процесс приготовления
Сначала стоит приготовить опару: в тёплую воду добавить сухие дрожжи и мед, тщательно перемешать и оставить на 10 минут для активации дрожжей. Затем в глубокой миске просеять муку, добавить растительное масло, соль и подошедшую опару. Замесить тесто, которое получится мягким и липким. С помощью растительного масла смазать руки и продолжить вымешивание. После этого накрыть миску полотенцем и оставить тесто в теплом месте на час.
Когда тесто поднимется, стоит натереть твердый сыр на мелкой терке и аккуратно вмешать в тесто, оставив его для подъема на дополнительные 30 минут. Затем посыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм и нарежьте его на полоски шириной 1 см.
На противень, смазанный растительным маслом, уложите полоски теста, а из обрезков сделайте то же самое. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20 минут до появления легкой румяной корочки. Подавайте к столу горячими, наслаждаясь их хрустящей текстурой и насыщенным вкусом!
Эти палочки могут стать настоящим спасением для вечеринок или просто для уютного вечера с семьей. Приятного аппетита!
