Этот легкий и питательный салат подходит для любого времени суток — будь то завтрак, обед или ужин. Он занимает всего 10 минут на приготовление и уже давно завоевал сердца гурманов по всему миру, сообщает источник.
Для приготовления этого популярного блюда потребуются свежие овощи, хрустящие листья салата, нежный сыр фета и немного креветок. Греческий салат с креветками — настоящая находка для любителей быстрого и вкусного питания.
Само название этого блюда, «Хориатики», что переводится как «самый простой», идеально отражает его суть. Считается, что греческий салат был создан в ресторанах и кафе Греции с учетом вкусов иностранных туристов. Его быструю популярность в мире можно отнести к 60-70 годам прошлого века, когда вкусный и доступный рецепт разошелся по всему свету.
Ингредиенты
- Свежие спелые помидоры – 200 грамм
- Креветки варено-мороженые – 200 грамм
- Сыр фета – 150 грамм
- Свежие огурцы – 100 грамм
- Перец болгарский – 100 грамм
- Салат листовой – 100 грамм
- Маслины без косточек – 70 грамм
- Лук салатный красный – половина средней луковицы
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Томатный сок – 1 столовая ложка
- Масло оливковое – 3 столовые ложки
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Орегано сушеный – 1 чайная ложка
Технология приготовления
1. Подготовьте все ингредиенты: тщательно вымойте и обсушите салатные листья, помидоры и огурцы. Если вы используете замороженные креветки, разморозьте их и опустите в кипяток на 30 секунд. Варите сырые креветки 1,5-2 минуты. Остудите и очистите их. Порвите салатные листья на небольшие кусочки.
2. Удалите семена из болгарского перца, нарежьте его и огурцы небольшими кубиками. Красный лук — тонкими полукольцами, а сыр фета — кубиками.
Соберите салат, выложив на дно миски салатные листья, затем нарезанные овощи и оливки. На верхнюю часть выложите помидоры, очищенные креветки и кубики феты.
Для соуса соедините оливковое масло, лимонный и томатный соки, орегано, соль и перец. Взбейте венчиком до получения однородной эмульсии. Полейте готовый салат заправкой и наслаждайтесь!
Готовить дома — это легко и бюджетно. Есть ли у вас любимый рецепт греческого салата?
