Бисквиты, которые тают во рту, можно приготовить даже без духовки! Используя простой способ с паром, удастся добиться невероятной текстуры и вкуса. Итак, что потребуется?
Необходимые ингредиенты
- Мука 180 г
- Растительное масло 4 ст. л.
- Молоко 120 мл
- Яйца 2 шт.
- Разрыхлитель 0,5 ч. л.
- Какао-порошок 20 г
- Сахар 140 г
- Соль щепотка
- Ванильный сахар или ванилин 1 пакетик (1 г)
Дополнительно:
- Сливочное масло для смазывания форм
- Сахар для обсыпки формочек
- Шоколадные капли для начинки
Этапы приготовления
Просейте сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли в одну миску.Взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены.Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Затем влейте молоко и снова перемешайте до однородности.Аккуратно объедините жидкие и сухие ингредиенты, замешивая до получения однородного теста.Смажьте формочки сливочным маслом и обсыпьте сахаром.Разделите тесто на порции: налейте половину в чашки, добавьте шоколадные капли, затем долейте оставшееся тесто (оставляя 1 см до верха).Установите формочки в широкую кастрюлю, заполненную горячей водой до середины чашек.Закройте кастрюлю крышкой, обернутой полотенцем для предотвращения капель, и поставьте на средний огонь.Через 5 минут уменьшите огонь и варите еще 15 минут без открывания крышки.По истечении времени осторожно вытащите чашки, переверните и бисквиты готовы!Подавайте с посыпкой сахарной пудрой или поливкой растопленным шоколадом. Можно наслаждаться сразу, ведь эти бисквиты не оставят равнодушным ни одного любителя сладостей!