Ингредиенты:
- Темный шоколад (55%) — 0,5 стакана
- Молочный шоколад — 0,5 стакана
- Молоко (3,2%) — 3 стакана
- Сливки (38%) — 1 стакан
- Сливочный сыр — 1 столовая ложка
- Ванильный сахар — 1 столовая ложка
- Свекла — 1 штука
- Шоколадная стружка — по вкусу
Этот удивительный рецепт горячего шоколада с ноткой свеклы не только порадует глаз своим ярким цветом, но и удивит приятным вкусом. Для начала необходимо подготовить удивительные ингредиенты, которые сделают напиток неповторимым, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Приготовление свекольного молока
1. Начните с очистки свеклы, нарезав ее соломкой. Это поможет свекле лучше отдать свой цвет.
2. Поместите нарезанную свеклу в кастрюлю с 3 стаканами молока на среднем огне. Важно следить за тем, чтобы молоко не закипело, а лишь окрасилось в нежный розовый цвет. Когда цвет станет насыщенным, снимите кастрюлю с плиты и процедите молоко через сито.
Создание шоколадной основы
1. В отдельной миске поломайте темный и молочный шоколад на небольшие кусочки. Верните процеженное молоко на слабый огонь и добавьте туда шоколад. Постоянно помешивайте до полного растворения шоколадной массы.
2. Тем временем, займитесь взбиванием сливок. Взбейте сливки на медленной скорости, постепенно добавляя ванильный сахар, затем увеличьте скорость и добавьте сливочный сыр. Взбивайте, пока не образуются устойчивые пики.
Сервировка
1. Разлейте горячий шоколад по кружкам и щедро украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой. Подавайте немедленно, наслаждаясь богатым вкусом и волшебным ароматом.
Пробуйте этот необычный рецепт и делитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовить вместе — это всегда здорово!
