Нежные оладьи и манник: как готовить вкусную выпечку с манкой и кефиром

Нежные оладьи и манник: как готовить вкусную выпечку с манкой и кефиром
Нежные оладьи и манник: как готовить вкусную выпечку с манкой и кефиром

Ищете идеи для ароматной и пышной выпечки? Представляем два простых рецепта, которые не только порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и не требуют особых усилий в приготовлении. Используя всего несколько доступных ингредиентов, можно создать восхитительные оладьи и манник, которые станут настоящим лакомством на вашем столе, сообщает источник.

Пышные оладьи на кефире и манке

Для начала стоит обратить внимание на оладьи, которые готовятся всего из трех стаканов основных продуктов. Чтобы приготовить их, необходимо:

  • В глубокой миске соедините 1 стакан кефира (2,5%) с 1 стаканом манной крупы. Перемешайте и оставьте на 30-40 минут, чтобы манка набухла.
  • После этого добавьте 2 куриных яйца, щепотку соли, 3 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки растительного масла. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  • В отдельной емкости смешайте 1 стакан муки с 1 чайной ложкой соды и добавляйте её в основную смесь, хорошо перемешивая венчиком. Оставьте тесто на 2-3 минуты.
  • На хорошо разогретой сковороде, с небольшим количеством масла, выкладывайте тесто и жарьте оладьи под крышкой до золотистой корочки, переворачивая для равномерного приготовления.

    • Оладьи будут очень пышными и пористыми, идеально подойдут для завтрака или перекуса в любое время суток!

    Манник с творожной крошкой

    Теперь перейдем к маннику, который также готовится просто и быстро. Для его приготовления понадобятся следующие шаги:

  • В 1 стакан кефира смешайте с 1 стаканом манки, оставьте на 30 минут для набухания.
  • Добавьте 2 яйца, 1 стакан сахара и хорошенько перемешайте. Влейте 80 г растопленного сливочного масла, дополнив массу ванилином по желанию.
  • Смешайте 1 стакан муки с 1 чайной ложкой соды и постепенно добавьте в манную массу, замешивая тесто.
    • Для творожной крошки перемешайте 100 г творога с 2 столовыми ложками сахара, 4 столовыми ложками муки и 30 г размягченного масла, приняв консистенцию влажной крошки.
  • В смазанную маслом форму вылейте тесто, сверху распределите творожную крошку и выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов, проверяя готовность деревянной палочкой.

    • Манник будет мягким, влажным и сладким, а творожная крошка добавит хрустящую нотку и сливочный вкус.

    Собираясь за столом, можно не сомневаться: ваша выпечка станет звездой вечера! Приятного аппетита!

    Источник: Совет да Еда

    Лента новостей