Этот суп — настоящий хит среди семейных ужинов! Простота в приготовлении и насыщенный вкус делают его идеальным выбором как для взрослых, так и для детей. За считанные полчаса на кухне ароматный суп с фрикадельками может оказаться на вашем столе!
Необходимые ингредиенты
Картофель — 3-4 штуки
Лук — 1 штука
Петрушка — пучок
Свиной фарш — 300-400 граммов
Чеснок — 1 зубчик
Яйцо — 1 штука
Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Натрите половину луковицы и чеснок на мелкой терке или пропустите через мясорубку вместе с фаршем. Картофель нарезать небольшими брусочками и залить холодной водой, чтобы он не потемнел. Измельчите пучок петрушки.
Смешайте свиной фарш с солью, перцем, луком, чесноком и яйцом. Хорошо перемешайте.
Сформируйте маленькие фрикадельки с помощью чайной ложки, предварительно смочив руки водой. Выложите их на тарелку.
Доведите до кипения кастрюлю с водой и добавьте туда картофель. После повторного закипания воды аккуратно положите сформированные фрикадельки. При желании добавьте немного соли и перца.
Уменьшите огонь и варите суп 15 минут. В завершение добавьте свежую петрушку и дайте покипеть ещё 1-2 минуты.
Выключите огонь и дайте супу настояться хотя бы 15 минут.
Наслаждайтесь вашим вкусным и ароматным супом с фрикадельками, который соберет всю семью за столом!
