Хотя посты не являются обязательными для всех, важно учитывать пожелания тех, кто придерживается этого правила. В период воздержания от некоторых продуктов хочется насладиться чем-то вкусным, и шоколадные кексы без яиц станут идеальным решением. Эти мини-десерты впечатляют не только постящихся, но и любителей сладостей. Они получаются воздушными, ароматными и безупречно вкусными, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
- 200 мл воды
- 150 г сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. соды
- 100 мл растительного масла
- 220-230 г муки
- 2 ст.л. какао
- 1 ст.л. 6% уксуса или лимонного сока
Приготовление
Прежде чем приступить к замешиванию теста, рекомендуется заранее разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
Шаг 1: В миске смешать сахар, соль и воду, тщательно перемешать.
Шаг 2: Постепенно добавить просеянную муку и какао. Затем всыпать соду и продолжать перемешивать до получения однородной массы без комков.
Шаг 3: Влить растительное масло и вновь перемешать. На завершающем этапе добавить уксус или лимонный сок и тщательно перемешать. Консистенция теста должна напоминать тесто для оладий — оно должно легко стекать с ложки.
Шаг 4: Заполнить формы для кексов тестом на 2/3, так как тесто будет подниматься в процессе выпечки. Поместить в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут. Режим выпечки следует установить на верх/низ без конвекции. Проверить готовность кексов можно с помощью деревянной палочки.
Эти кексы удивляют своей мягкостью и пористостью, а шоколадный аромат и вкус не оставят равнодушными ни одного гурмана. При минимальных затратах по времени и средствам можно приготовить отличный десерт к утреннему кофе или чаю. Приятного аппетита!
