Самса — это не просто пирожок, а настоящий гастрономический символ азиатской кухни. Вкусные и сытные изделия, особенно популярные в Южной и Центральной Азии, можно легко приготовить в домашних условиях. А если добавить в начинку тыкву, получится эффектное и сезонное блюдо!
Ингредиенты на самсу с тыквой
- 700 грамм пшеничной муки высшего сорта;
- 1 яйцо;
- 1 стакан (250 мл) чистой воды;
- 250 мл жирной сметаны;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 500 грамм тыквы;
- 3-4 средние луковицы;
- Специи по вкусу;
- Соль и черный молотый перец по вкусу;
- Кунжут для посыпки.
Процесс приготовления
Тесто:
Начинка:
Формирование и запекание самсы
Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия духовке 30-40 минут. Затем снизьте температуру до 150 градусов, сбрызните самсу водой и держите в духовке еще 5-10 минут для лучшего результата.
Приятного аппетита! Пусть ваши пирожки будут такими же вкусными и ароматными, как в лучших традициях восточной кухни, сообщает Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
