Этот рецепт запечённого лосося с лимоном и укропом не оставит равнодушным ни одного гурмана. Нежное филе рыбы, маринованное в ароматном соусе, придаст вашему ужину изысканность и оригинальность. Давайте рассмотрим, как создать это кулинарное произведение искусства, сообщает Рецепты на каждый день.
Составляющие настоящего шедевра
Вот что понадобится для вашего блюда:
- Филе лосося: 0,9 - 1,3 кг.
- Соль: 1/8 ч.л.
- Чёрный перец: 1/8 ч.л.
- Лимон: 1 шт. (порезанный на дольки)
- Свежий укроп: 4 стебля.
- Сливочное масло: 2 ст.л.
Чтобы сделать маринад, вам понадобятся:
- Оливковое масло: 1/4 стакана.
- Лимонный сок: 2 ст.л.
- Дижонская горчица: 1 ч.л.
- Мёд: 2 ч.л.
- Свежий укроп: 2 ст.л. нарезанного.
- Соль: 1/8 ч.л.
- Чеснок: 5 зубчиков (мелко нарезанных).
Приготовление на высшем уровне
Теперь перейдём к шагам приготовления:
Тем временем, приготовьте соус тартар, объединив все его составляющие и охладив его в холодильнике.
Когда лосось будет готов, добавьте сливочное масло, поставьте обратно в духовку на несколько минут, чтобы достичь идеальной текстуры. Подавайте с соусом тартар и гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!
