В каждом доме существует свой уникальный рецепт приготовления картофеля, который передавался из поколения в поколение. Особенно хочется вспомнить, как наши бабушки умели готовить это простое, но невероятно вкусное блюдо. Несмотря на то, что идеальным вариантом будет запечь картошку в русской печи, на обычной плите можно добиться поразительных результатов.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 1 кг;
- Репчатый лук — 2-3 головки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Лавровый лист — 2 листика;
- Сливочное масло (лучше топленое) — 100 г;
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Соль и перец — по вкусу.
Для придания дополнительного вкуса можно добавить грибы, бекон, ветчину или сало.
Пошаговое руководство по приготовлению
Тем, кто предпочитает пошаговые инструкции, предоставляется краткий план действий:
Очистить и нарезать картошку крупными кусками, залить водой и поставить на плиту.
В кастрюлю с картошкой добавить соль, лавровый лист, чеснок и половинку луковицы (целиком).
В это время нарезать оставшийся лук полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
С готовой картошки слить воду, затем добавить картошку к луку в сковороду и положить сливочное масло. Накрыть крышкой и томить на среднем огне 5-7 минут, пока масло не начнет пузыриться.
И вот, картошка готова к подаче!
Это восхитительное блюдо прекрасно сочетается с мясом, рыбой, курицей и сосисками. Но даже в качестве самостоятельного блюда она порадует своим нежным вкусом.
Приятного аппетита!
