Паста — это не просто еда, это настоящая кулинарная магия. Вдохновленные традицией готовить блюда из пасты каждое воскресенье, мы решили добавить в коллекцию новый рецепт! Пасту со страчателлой и сладкими томатами черри можно легко и быстро приготовить на ужин для двоих.
Необходимые ингредиенты
- Макароны (гнезда, феттучини или паппарделле) — 200 г
- Страчателла — 1 упаковка
- Помидоры черри — 10-12 штук
А вот что обычно найдется на вашей кухне:
- Оливковое масло — 2-3 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Тимьян — несколько веточек
Приготовление
Начнем с того, что стоит поставить кастрюлю с водой на огонь и добавить немного соли. Тем временем в сотейнике, желательно стальном, нагрейте оливковое масло на среднем огне. Когда масло прогреется, добавьте пополам порезанные помидоры черри и раздавленный чеснок. Через пару минут добавьте страчателлу и готовьте, помешивая.
Когда вода закипит, опустите макароны и установите таймер на половину времени, указанного на упаковке. Пока паста варится, перекладывайте томаты с сыром в блендер, добавьте немного соли и тимьяна (помните оставить одну веточку для украшения), и измельчите до однородности.
Верните соус в сотейник и включите огонь. Когда таймер сработает, выложите готовую пасту в соус и добавьте примерно 100 мл воды, в которой варились макароны. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы паста впитала все ароматы соуса.
Подача
Пока паста готовится, зовите свою семью к столу. Украсив блюдо веточкой тимьяна, вы можете по желанию добавить тертый сыр, хотя страчателла сама по себе создаст нежный вкус без лишних акцентов.
Таким образом, за всего 15 минут можно приготовить невероятно вкусное и красивое блюдо, которое приятно удивит ваших близких.
#Паста #Рецепты #ГотовимСемьей #ВкуснаяЕда
