Представляем вашему вниманию рецепт невероятно вкусного и полезного кекса, который станет настоящей находкой для тех, кто следит за своей фигурой. Эта выпечка не содержит сахара, муки и масла, но при этом удивляет своим вкусом! Множество положительных отзывов пришло от семьи, оценившей эксперимент не только с точки зрения полезности, но и вкусовых качеств.
Идеальный выбор для сладкоежек и приверженцев здорового питания
Для любителей сладкого: если вы не хотите отказываться от сахара, можете добавлять его по своему вкусу. Однако этот кекс вполне сможет удовлетворить ваши потребности в сладком и станет отличным дополнением к чаю или кофе, не вызывая угрызений совести.
Ингредиенты и процесс подготовки
Вот что необходимо для приготовления:
- 50 г чернослива
- 50 г изюма
- 100 г кураги
- 2 яйца
- 200 г творога
- 200 г овсяных хлопьев
- 250 мл молока
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- По желанию: ванилин
1. Начать стоит с подготовки сухофруктов: замочите чернослив, изюм и курагу в теплой воде. Они должны размягчиться.
2. Далее разбейте в глубокую миску яйца и добавьте творог. Простой вилкой соедините ингредиенты до однородной массы.
3. Постепенно добавьте овсяные хлопья и влейте молоко, тщательно перемешав. Оставьте массу на несколько минут, чтобы хлопья впитали жидкость.
4. Пока тесто настаивается, нарежьте сухофрукты на мелкие кусочки и добавьте их к смеси.
5. В завершение добавьте разрыхлитель и ванилин по желанию.
Выпечка и дегустация
Подготовьте форму: ее можно смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Разложите тесто по форме, выравнивая верх и следите за консистенцией — тесто должно быть достаточно плотным.
Поместите кекс в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 35-40 минут. Важно: дайте изделию остыть, прежде чем нарезать. В противном случае у вас может сложиться впечатление, что кекс сырой.
Этот полезный кекс с легким сладким вкусом станет отличным выбором для перекуса. Рекомендуется попробовать — неудивительно, что он уже завоевал сердца любителей здорового питания!
