Конфеты «Клубничка» — это сладкий символ школьных лет, когда мальчишки занимались слесарным делом, а девчонки с удовольствием готовили вкусные угощения на уроках домоводства. В числе приготовленных блюд были суп с фрикадельками, винегрет, котлеты с картофельным пюре и, конечно, эти милые вафельные конфеты, которые оставили яркие воспоминания.
В недавно возникшем желании воссоздать «Клубничку», было решено обратиться к подругам-одноклассницам, и одна из них даже сохранила старые тетради с рецептами. В итоге, рецепт был быстро найден и отправлен по мессенджеру.
Ингредиенты для приготовления
- Вафли с начинкой (рекомендуются ореховые) — 800 г (если вафли без начинки, потребуется банка сгущенки)
- Небольшая сырая свекла
- Стакан сахара
Способ приготовления
Для начала вафли стоит измельчить в мясорубке или блендере. Если используются вафли без начинки, то не забудьте добавить сгущенку для достижения нужной консистенции.
Когда масса готова, можно начинать формировать «ягоды клубники». Для этого варите свеклу, очищайте, натирайте на терке и отжимайте сок, который станет натуральным красителем.
Каждую «ягодку» окуните в свекольный сок и дайте просохнуть на тарелке. Затем обваляйте их в сахаре, чтобы подарить сладость и блеск. Так, на выходе получаются не только вкусные, но и симпатичные конфеты! Можно поэкспериментировать с вафлями, меняя их вкус и тем самым всегда удивляя гостей.
Для создания оригинальных конфет можно использовать желейный мармелад для «листочков». С помощью спичек можно прикрепить их к готовым ягодам, но такой дополнительный декор не является обязательным. Готовые «Клубнички» моментально исчезают со стола, так что приготовление второго захода станет необходимостью, сообщает ChocoYamma.
