Торт «Муравейник»: уютный десерт с рваным тестом и вареной сгущенкой

Торт Муравейник это классика кулинарии, которая завоевывает сердца многих сладкоежек. Этот десерт отличается разнообразием рецептов, в которых домохозяйки используют свою фантазию, добавляя уникальные ингредиенты. В сегодняшнем рецепте речь пойдет о варианте с рваным тестом, вареной сгущенкой и тертым шоколадом. Готовить его истинное удовольствие, а результат напомнит о сладких дней юности, сообщает канал.

Ингредиенты для торта Муравейник

Для теста:

• Сливочное масло 200 гр
• Яйца 2 шт.
• Молоко 150 мл
• Гашеная сода 1 ч.л.
• Мука 0,5 кг

Для крема:

• Сгущенка 1 банка
• Сливочное масло 200 гр
• Темный шоколад по вкусу

Этапы приготовления

Сначала стоит заняться варкой сгущенки, которая требует примерно трех часов. Важно следить за тем, чтобы банка с сгущенкой была полностью погружена в воду. Альтернатива покупка готового продукта в магазине, что значительно сэкономит время.

После этого приступаем к приготовлению теста. Взбейте мягкое сливочное масло с яйцами, добавьте гашеную соду и молоко. Постепенно вводите муку, замешивая не слишком крутое тесто. Сформируйте из него шар и отправьте в холодильник на один час.

По истечении времени нарвите тесто на мелкие кусочки и выложите их на смазанный маслом противень. Выпекайте в разогретой до 180C духовке около 20 минут, чтобы кусочки получились хрустящими.

Сборка торта Муравейник

Взбейте теплую сгущенку со сливочным маслом до однородной консистенции. Готовую массу смешайте с выпеченными кусочками теста, сформировав горку, и присыпьте тертым шоколадом для украшения. Дайте десерту настояться 1-1,5 часа, чтобы он пропитался и достиг своего полного вкусового потенциала.

Торт отлично подойдет к чаю, кофе или даже какао, создавая атмосферу домашнего уюта и тепла. Приятного аппетита!