Вкусные куриные шашлычки с острым акцентом и овощными шариками

Эта аппетитная рецептура сочетает в себе легкость куриного мяса и яркость овощей, создавая уникальное гастрономическое наслаждение. Идеальное блюдо для дружеской вечеринки или семейного ужина!

Необходимые ингредиенты

Для шашлычков:

2 куриные грудки

1 столовая ложка зернистой горчицы

2 столовые ложки бальзамического соуса

1-2 зубчика чеснока

Сушеный розмарин, соль и перец по вкусу, сообщает канал.

Для овощных шариков:

150 г брокколи

1 небольшая морковка

1 зубчик чеснока

40-50 г тертого сыра

2 куриных яйца

2-3 столовые ложки кукурузной муки или панировочных сухарей

Соль и перец по вкусу.

Приготовление

Шашлычки: Куриные грудки нарезать средними кусочками, затем замариновать, смешав с горчицей, бальзамическим соусом, измельченным чесноком, розмарином, солью и перцем. Оставить мариноваться на 30 минут. После этого нанизать кусочки на деревянные шпажки и запекать в предварительно разогретой до 200C духовке в течение 20 минут.

Овощные шарики: Брокколи немного отварить в кипящей воде, затем вместе с морковью и чесноком измельчить в блендере до получения однородной массы. Смешать с тертым сыром и взбитыми яйцами, добавив кукурузную муку, соль и перец. Сформировать небольшие шарики и запекать в духовке при температуре 180C в течение 20-25 минут.

Овощные шарики отлично сочетаются с нежным сметанным или йогуртовым соусом с добавлением чеснока. Приятного аппетита!