Запеченные шампиньоны с майонезом и чесноком: Быстрая закуска для любого стола
Шампиньоны, запеченные целиком, – это идеальное решение для быстрого и вкусного перекуса. Этот простой рецепт станет настоящей находкой для каждой хозяйки. Прекрасно сочетающиеся с мясными, рыбными блюдами и овощами, они смогут украсить любое застолье.
Ингредиенты для аппетитных шампиньонов
400 г шампиньонов
120 г майонеза
3 зубчика чеснока
Соль и специи по вкусу
20 г растительного масла
Петрушка по вкусу
Подготовка и запекание
Подготовка грибов. Выбирайте свежие, аккуратные шампиньоны, без следов повреждений. Лучше всего подойдут мелкие или средние экземпляры.
Мойка. Промойте грибы под водой, чтобы удалить грязь, затем обсушите их на бумажном полотенце. Удалите затвердевшие части с ножом.
Чеснок и зелень. Количество чеснока можно регулировать по вкусу. Очистите зубчики и пропустите их через чеснокодавилку. Петрушку промойте и измельчите.
Приготовление маринада. Смешайте в глубокой миске майонез с чесноком, добавьте соль и специи — подойдут молотый перец и готовая приправа для грибов.
Маринование. Выложите шампиньоны в маринад и аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись со всех сторон. Оставьте на 30 минут для пропитки.
Запекание. На дно жаропрочной формы налейте немного масла, выложите маринованные грибы и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Время может варьироваться в зависимости от устройства.
Запеченные шампиньоны станут чудесным блюдом для праздника или семейного ужина. Их можно подавать прямо в форме для запекания или аккуратно переложить на тарелку. Главное, чтобы грибы не были скользкими; маленькие шампиньоны до 2 см мыть достаточно, а более крупные лучше очистить от пленочки.
Не забывайте, что каждая духовка индивидуальна, поэтому время запекания можно немного варьировать в зависимости от вашего устройства.
