Восхитительный заливной пирог с мясом и луком, который покорит сердца
Этот заливной пирог — настоящая находка для тех, кто ценит вкусную и сытную домашнюю еду. Абсолютно воздушный и невероятно аппетитный, он готовится на основе куриного мяса, обжаренного лука и тертого сыра. Обжаренный лук придаёт пирогу насыщенный вкус, но в качестве альтернативы можно использовать зеленый лук.
Необходимые ингредиенты
4 яйца
400 мл кефира
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды (6 г)
420 г муки
500 г отварного куриного мяса
1-2 луковицы
Растительное масло для жарки
120 г твердого сыра
Кунжут по вкусу
Зеленый лук по желанию
Приготовление заливного пирога
Для того чтобы создать этот великолепный пирог на основе кефира, необходимо следовать простым шагам:
Куриное мясо отваривается со специями до готовности, после чего нужно дать ему остыть.
Лук очищается, промывается и нарезается мелко.
На сковороде разогревается растительное масло, в котором обжаривается лук до золотистой корочки.
Добавляется готовое мясо, перец, сухой чеснок и соль по вкусу. Все тщательно перемешивается и обжаривается несколько минут.
Твердый сыр натирается на терке.
В глубокой миске яйца взбиваются с кефиром, солью и содой.
Мука просеивается и вводится в яично-кефирную массу, тщательно перемешивается.
К полученной смеси добавляется начинка из мяса и половина тертого сыра, всё аккуратно перемешивается.
Подготовленная форма застилается пергаментом, и в нее выкладывается тесто.
Сверху посыпается кунжутом.
Разогреваем духовку до 180 °C и выпекаем пирог около 40 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
За 5 минут до окончания выпечки посыпаем оставшимся сыром.
Зеленый лук промывается и мелко нарезается.
Готовый пирог вынимается и охлаждается перед нарезкой, при желании можно посыпать измельченным луком.
Приятного аппетита!
Этот пирог станет отличным выбором для любого стола, а его насыщенный вкус не оставит равнодушными ваших гостей.
