Неожиданный вкус шоколадного печенья с морской солью
В мир сладостей приходит необычный десерт – шоколадное печенье с добавлением морской соли. Это сочетание делает его вкус поистине уникальным и неповторимым.
Ингредиенты для яркого десерта
170 г муки
110 г масла (комнатной температуры)
1 яйцо
130 г коричневого тростникового сахара
150 г шоколадных чипсов (горький шоколад)
90 г орехов пекан или грецких
4 г морской соли
Этапы приготовления печенья
Для начала, масло необходимо размягчить до комнатной температуры. Взбить его с коричневым сахаром до получения однородной массы.
Следующим шагом добавляются измельченные орехи и шоколадные чипсы, которые следует тщательно перемешать с тестом.
Затем, ввести просеянную муку, яйцо и, в конце концов, морскую соль. Соль не должна растворяться, подчеркивая контраст вкусов.
После этого тесто быстро перемешивается, оно должно быть рыхлым и мягким, но не прилипать к рукам.
С помощью чайной ложки сформируйте небольшие шарики теста.
Выложите их на пергамент, оставляя достаточно места между печеньем, или используйте бумажные капсулы.
Поместите в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 15-18 минут.
После завершения выпечки дайте печенью немного остыть на противне, при использовании капсул, не вынимая их из них. Погружаясь в удивительный вкус этого шоколадного печенья, каждый сможет оценить гармонию сладости и легкой солености.
