Если в вашем холодильнике есть яйца, а в морозильной камере запаслись пельменями, этот простой и оригинальный рецепт станет настоящей находкой! Запеканка с пельменями и омлетом — это легкий и вкусный способ обновить обыденное меню. Это блюдо под названием «Ленивая жена» покорит сердца всех членов семьи и отлично подойдет для ужина.
Чтобы накормить семью из четырех человек, вам понадобится всего 10 минут активного времени, а дальше за вас поработает духовка. Пельмени, сочетаясь с воздушным омлетом, создают невероятно аппетитное блюдо. Добавление зелени придает запеканке свежий аромат, который обязательно порадует всех за столом.
Ингредиенты:
- яйца - 6 шт.
- пельмени - 200 г
- молоко - 50 мл
- сметана - 2 ст. л.
- укроп - небольшой пучок
- соль - 1/2 ч. л.
- черный молотый перец - по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Начнем с приготовления омлета. В глубокой миске взбейте 6 яиц, добавьте 0,5 ч.л. соли, налейте 50 мл молока, 2 ст. л. сметаны и поперчите смесь по вкусу. Все тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.
2. Мелко нарежьте укроп и добавьте его в яичную смесь. Перемешайте.
3. Смажьте сливочным маслом форму для запекания. Хватит формы размером 25 на 11 см. Выложите замороженные пельмени и залейте их приготовленной яичной массой.
4. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 35-40 минут, пока омлет не поднимется и не станет золотистым. Готовое блюдо подавайте горячим.
Запеканка «Ленивая жена» получилась сытной и вкусной, готовится легко, а результат вас точно удивит. Попробуйте этот неожиданный вариант подачи пельменей и поразите своих близких!
