Согласитесь, у каждого из нас есть свои фавориты в мире гастрономии, и неужели кто-то не задавался вопросом о том, какое вино лучше всего подойдет к любимым закускам? Недавний опрос экспертов в рамках российских винодельческих конференций вывел на свет несколько интересных сочетаний для привычной еды.
Секреты выбора
По мнению специалистов, лучше всего сочетать различные сорта вин с популярными блюдами. Например, горячий бутерброд с сыром и колбасой смело можно подать с белым игристым вином, которое добавит свежести к этому перекусу. А к душистому борщу подойдут как розе, так и белый брют, которые подчеркнут самобытность этого блюда.
Идеальные пары для русских блюд
- Шаверма, особенно со всеми ее разнообразными начинками, станет отличным дополнением к бокалу шампанского, придающего блюду особый шарм;
- К жареной картошке эксперты рекомендуют красное каберне, что сделает вкус еще более насыщенным.
Для гречки и куриной печени наилучшим выбором станет рислинг, способный отлично дополнить их вкус. А вот с пельменями отправляйтесь к крымскому вину из сорта кокур, которое покажет свои лучшие качества в этом тандеме.
О винодельческих событиях
Российский винодельческий форум, проходящий 12-13 ноября в Москве, стал главной площадкой для обсуждения вопросов виноградарства и виноделия. Программа дня включает в себя массу тематических сессий и мастер-классов, где эксперты делятся опытом и знаниями по всем аспектам винного дела.
