Тефтельки в сметанном соусе — это не только сытное, но и очень вкусное блюдо, которое нравится многим. Его можно подавать на воскресный семейный обед или даже в повседневной жизни. А чтобы удивить своим кулинарным талантом, достаточно позаботиться о некоторых ингредиентах и следовать простым шагам.
Необходимые ингредиенты
- 500 г мясного фарша;
- 1 стакан предварительно отваренного риса;
- 2 луковицы, предварительно обжаренные;
- Несколько зубчиков чеснока, мелко нарезанных;
- 1 яйцо для связки;
- Соль и перец по вкусу;
- 3 столовые ложки муки для панировки.
Процесс приготовления
Начать нужно с того, чтобы в большую миску поместить фарш, отваренный рис, лук, чеснок, яйцо и приправы. Все тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной.
Из полученной массы сформировать небольшие тефтельки и обвалять их в муке. Далее поместить их в смазанную маслом форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Пока тефтельки запекаются, можно заняться соусом. Для его приготовления нужно обжарить натертую морковь, добавить к ней столовую ложку сметаны, разводя смесь в 0,5 стакана воды. Приправить солью, перцем и немного чеснока. Довести до кипения, чтобы соус приобрел насыщенный вкус.
После первых 20 минут запекания, достать форму с тефтельками, полить их приготовленным соусом и вернуть в духовку на еще 15 минут. По истечении времени блюдо будет готово, а аромат, наполняющий кухню, заставит всех прийти на кухню! Приятного аппетита!
