Когда последний раз на завтрак радовали себя блинчиками? Если давно, то пора исправлять ситуацию — особенно, если это будут шоколадные блинчики с нежным творожным кремом и сладким бананом. Немного свежей мяты придаст этому блюду лёгкий освежающий акцент, а шоколадный вкус просто затмит всё вокруг. К такому завтраку отлично подойдут чай или кофе — готовьте и наслаждайтесь!
Вес готового блюда: 800 г (на 2 персоны)
Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты
- Молоко — 200 мл
- Какао-порошок — 15 г
- Мука пшеничная — 85 г
- Сахар — 15 г
- Шоколадные капли — 50 г
- Творожный сыр — 140 г
- Сахарная пудра — 30 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Банан — 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: В глубокой миске соедините молоко, яйца и 100 мл воды (примерно половина стакана). Добавьте немного сахара и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 2: Постепенно всыпайте муку и какао, продолжая перемешивать тесто. Нагрейте сковороду, смазав её растительным маслом с помощью силиконовой кисти или ватки.
Шаг 3: Налейте небольшое количество теста на сковороду и вращайте её, чтобы блин равномерно распределился. Если тесто не растекается, аккуратно размажьте его кисточкой. Когда края блина начнут подсыхать, переверните его с помощью тонкой лопатки. Жарьте ещё минуту и переложите на тарелку.
Шаг 4: В отдельной миске смешайте творожный сыр с сахарной пудрой по вкусу и взбейте до однородной массы при помощи миксера.
Шаг 5: Растопите шоколад на водяной бане: в одной кастрюле кипятите воду, а в меньшей разместите шоколад. Как только он начнёт таять, снимите с водяной бани и перемешайте до гладкости.
Шаг 6: Очистите банан и нарежьте его кружочками. Сложите блин пополам, затем ещё раз — внутрь выложите творожный крем и бананы, полейте растопленным шоколадом. Повторите процесс с оставшимися блинчиками и подавайте к столу сразу же.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь изысканным завтраком!
