Наслаждение из кухни: насыщенный суп с грибами и ячневой крупой
Этот ароматный суп с белыми грибами станет настоящим спасением в холодный день. Ячневая крупа не только придаёт ему густоту, но и усиливает общий вкус, делая блюдо особенно сытным.
Ингредиенты
- Грибы сушеные белые горсть
- Картофель 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Ячневая крупа 1 пакетик
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Растительное масло для жарки
Общее время приготовления: примерно 1 час.
Этапы приготовления
Для создания этого супа используются сушеные белые грибы, которые можно подготовить заранее. Их достаточно взять горсть и немного поломать для облегчения дальнейшего использования.
Как только все ингредиенты под рукой, следует начать с нарезки картофеля на небольшие кубики.
Далее лук и морковь обжариваются на растительном масле до мягкости. Этот шаг добавит блюду невероятный аромат и вкус.
В куриный бульон добавляются нарезанный картофель и сушеные грибы. Замачивать грибы не требуется они хорошо разварятся во время приготовления.
По инструкции на упаковке ячневой крупы, варить её нужно около 20 минут. Как только бульон закипит, крупу стоит добавить в кастрюлю.
За 10 минут до конца варки в суп добавляется зажарка из овощей, а также соль и перец по вкусу. Больше никаких специй не потребуется аромат и вкус белых грибов сделают это блюдо самодостаточным.
Приятного аппетита!