Огурцы в Кетчупе Чили: Неповторимый Вкус Приготовления

31 марта 2026, 08:04

Статьи

Огурцы в Кетчупе Чили: Неповторимый Вкус Приготовления

Ингредиенты для аппетитных огурчиков:

- Огурец – 2 кг

- Вода – 6 стаканов

- Сахар – 1 стакан

- Уксус (9%) – 1 стакан

- Соль – 2 ст. л.

- Кетчуп «Чили» – 1 пакет (300 г)

- Укроп – 1 пучок

- Листья хрена – 1 пучок

- Перец чили (по вкусу)

- Чеснок – 2 зубчика на литровую баночку

- Лавровый лист – 2 шт. на литровую банку

- Перец черный горошком – 5 шт. на литровую банку

Этапы приготовления

Огурцы следует тщательно вымыть и залить холодной водопроводной водой на 4 часа, не забывая время от времени менять воду.

Банки и крышки необходимо очистить и продезинфицировать удобным способом.

На дно подготовленных литровых банок укладывают нарезанный укроп, листья хрена, острый перец по вкусу, 2-3 лавровых листа, 5-6 целых горошинок черного перца и 2 зубчика чеснока.

Плотно заполнить банки нарезанными огурцами, залить кипящей водой и закрыть крышками. Оставить на столе на 20 минут. После этого аккуратно слить воду.

Приготовление рассола

В небольшой кастрюле вскипятить 6 стаканов воды, добавить 1 стакан сахара, 2 столовые ложки соли, пакет томатного кетчупа «Чили» и 1 стакан уксуса. Перемешать, довести до кипения.